Если ваш ребенок ни в какую не ест рыбу, этот рецепт для вас, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

• филе малоглазого макруруса без кожи 200 г
• картофель 2 шт.
• лук репчатый 1/2 шт.
• морковь 1/2 шт.
• соль 2 г
• масло растительное 1 ст.л.
• масло сливочное 20 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе рыбы нарежьте на мелкие кусочки. Картофель помойте, очистите, порежьте на 4 части и отварите. Затем нужно слить воду и потолочь картофель со сливочным маслом. Должно получится что-то вроде сухого пюре. Лук нарежьте соломкой, а морковь потрите на мелкой терке.

Шаг 2

Обжарьте лук и морковь на сковороде 2–3 минуты (сильно не зажаривайте, пассеруйте до состояния мягкости).

Шаг 3

Соберите запеканку в керамической емкости: первый слой — половина пюре, второй слой — лук и морковь, третий слой — рыбное филе. Закройте рыбное филе оставшимся пюре, сверху щедро посыпьте натертым сыром. Отправьте запеканку в духовку на 30 минут. Запекайте при температуре 170°C. Подавайте блюдо к столу горячим с аппетитной сырной корочкой.
Источник