Яблочный курд

Яблочный курд — замечательный десерт, ароматный, нежный, полезный и вкусный. Подойдет для детей и взрослых на полдник, завтрак, как завершение обеда или ужина.

Описание приготовления:

Яблочный курд — один из моих любимых десертов, поскольку имеет не только превосходный, нежный вкус, приготовлен из полезных фруктов, но и содержит немного сахара. Его количество регулируйте сами в зависимости от сладости яблок. Готовится курд очень просто и быстро.

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Фрукты / Яблоки
Блюдо:
Десерты

Ингредиенты:

• Яблоки  — 4 Штуки
• Сахар  — 3 Ст. ложки
• Масло сливочное  — 30 Грамм
• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Лимонный сок  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Яблочный курд»

Подготовьте ингредиенты для приготовления яблочного курда.

Яблоки помойте, очистите, удалите сердцевину. Нарежьте произвольно и полейте лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Запеките в микроволновке в течение 5 минут или тушите на плите в посуде с толстым дном.

Переложите печеные яблоки в ковш или кастрюлю с антипригарным покрытием и разомните до консистенции пюре. Добавьте сахар по вкусу.

Перемешайте яблочное пюре с сахаром и добавьте желтки двух яиц. Снова перемешайте.

После прогревайте яблочное пюре с сахаром и яйцами 4-5 минут на небольшом огне, постоянно перемешивая. Снимите посуду с плиты и добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте курд с маслом.

Блендером взбейте курд до консистенции крема. Накройте пищевой пленкой в контакт и отправьте в холод на час.

Яблочный курд готов. Подавайте на десерт в будни и праздники.
Источник