Огурцы с семенами горчицы

Хрустящими и вкусными получаются огурцы с семенами горчицы. Закатайте пару баночек на зиму, вам точно понравится!

Описание приготовления:

Огурцы с семенами горчицы — это вкусная и пикантная заготовка на зиму. Семена горчицы придают огурцам легкую острую нотку. Маринад простой, огурцы заливаются дважды — сперва кипятком, затем маринадом.

Основной ингредиент:
Овощи / Огурец / Горчица
Блюдо:
Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Огурцы  — 1 Килограмм
• Уксус 70%  — 0,5 Чайных ложки
• Горчица в зернах  — 2 Чайных ложки
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Черный перец горошком  — 6-7 Штук
• Укроп  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Огурцы с семенами горчицы»

Подготовьте все ингредиенты.

На дно банок выложите укроп, перец горошком и лавровый листик.

Добавьте чеснок и горчицу в зернах.

Выложите в банки огурцы. Если плоды крупные — можете их разрезать.

Залейте огурцы в банках кипятком. Оставьте на 10 минут.

Слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар, соль и влейте 70% уксус. Сварите маринад.

Горячим маринадом залейте повторно огурцы.

Закатайте крышками и утеплите одеялом.

Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — 3 банки 0,5 литра. Приятного аппетита!
Источник