Пицца «Для друзей»

Желание поесть вкусную пиццу можно удовлетворить в пиццерии, но это ровно до тех пор, пока вы не попробуете пиццу по этому рецепту. Рецепт очень удачный, тесто тоненькое, а начинка может быть любая.

Описание приготовления:

Пицца получается с замечательным тонким тестом, которое готовится очень легко. Рецепт теста я искала долго, пробовала разные варианты, но это навсегда стало моим фаворитом. Набор продуктов, которыми вы будете начинять пиццу, можно подбирать по своему вкусу. Я выбрала стандартные — колбаса, сыр и т.д. Кстати, сыр и колбасу можно купить уже нарезанными, это очень экономит время, если должны прийти друзья — просто за минуту все выкладывается на тесто, и в духовку! В чем еще прелесть этого теста, в том, что его можно заморозить. Достаточно его подержать при комнатной температуре и оно готово к работе, это значительно помогает, когда гости нагрянули внезапно.

Назначение:
На ужин
Основной ингредиент:
Мука / Дрожжи
Блюдо:
Выпечка / Пицца
География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Вода  — 125 Миллилитров
• Мука  — 200 Грамм
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Дрожжи сухие  — 1 + 1/4 Чайных ложки
• Сахар  — 0,5 Чайных ложки
• Колбаса  — 120 Грамм (любая)
• Сыр  — 100 Грамм
• Помидор  — 1 Штука
• Шампиньоны  — 2-3 Штук
• Маслины  — По вкусу
• Соус  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Пицца "Для друзей"»

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокую миску налейте теплую воду. Добавьте дрожжи, сахар, перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

Затем добавьте муку и соль.

Перемешайте и влейте растительное масло.

Замесите мягкое, чуть липкое тесто. Соберите его в шар, смажьте маслом, накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте примерно на час.

Готовое тесто должно увеличиться в два раза.

Разделите тесто на две части. Вторую часть можно заморозить или испечь другую пиццу с любой начинкой на выбор. Форму смажьте маслом. Тесто раскатайте по размеру формы (у меня 27 см. в диаметре) на присыпанной мукой поверхности, аккуратно перенесите и сформируйте небольшие бортики. Наколите тесто вилкой.

Смажьте тесто томатным соусом.

Сверху распределите начинку. У меня нарезанная кубиками колбаса, помидоры дольками, маслины и нарезанные шампиньоны.

Посыпьте начинку обильно сыром и запекайте пиццу в духовке при температуре 250 градусов около 7-10 минут (не пересушите!).

Пицца "Для друзей" готова. Приятного аппетита!
Источник