Рыбные лепешки

Когда хочется любимых пирогов с рыбой, но времени практически нет, приготовьте такие лепешки. Они не потребуют много времени, ведь на рыбном фарше делается тесто.

Описание приготовления:

Для лепешек можно взять любую рыбу, но лучше всего с красной. Лепешки можно запекать и в духовке. Для этого разложите их на смазанном маслом противне и запекайте в течение 15-20 минут при температуре 200 градусов. Подавать можно горячими или в холодном виде.

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Мука
Блюдо:
Выпечка / Лепешки

Ингредиенты:

• Фарш рыбный  — 200 Грамм
• Мука пшеничная  — 210 Грамм (+ на подпыл)
• Молоко  — 70 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Масло растительное  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Рыбные лепешки»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыбных лепешек.

В миску выложите рыбный фарш и влейте молоко, посолите и перемешайте.

Через мелкое сито просейте муку, смешанную с разрыхлителем, в миску с рыбным фаршем.

Замесите мягкое, не липкое тесто. Если необходимо, добавьте еще немного муки.

Разделите тесто на несколько одинаковых частей, и скатайте шарики.

Раскатайте каждый кусочек в лепешку, толщиной 0,5 сантиметра.

Разогрейте сковороду, у меня сковорода-гриль, смажьте маслом и обжарьте лепешки на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Снимите со сковороды и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник