Заливной пирог с курицей и капустой
Заливной пирог с курицей и капустой — пример замечательной домашней выпечки на скорую руку. Пирог получается нежным, пышным, сочным и очень вкусным. Подойдет к бульонам и любым первым блюдам.
Описание приготовления:
Заливной пирог с капустой и курицей готовится просто и быстро. Если вы заранее отварили курицу и капусту, останется замесить тесто в считанные минуты. Печет пирог духовка. Такая выпечка подойдет к столу в будни и праздники. Очень вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
Назначение:
На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Капуста
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Курица отварная — 250 Грамм
- Капуста белокочанная — 250 Грамм
- Майонез — 4 Ст. ложки
- Сметана — 4 Ст. ложки
- Мука пшеничная — 1 Стакан
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Петрушка — 10 Грамм
- Соль — 0,25 Чайных ложки (в тесто)
- Перец черный молотый — По вкусу
- Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка
Количество порций: 6-7
Как приготовить «Заливной пирог с курицей и капустой»
Подготовьте ингредиенты для приготовления заливного пирога.
Приготовьте начинку для пирога. Капусту нарежьте соломкой и отварите до мягкости. Воду слейте.
Отварную курицу измельчите в мясорубке или блендере. Добавьте в капусту.
Петрушку или укроп мелко нарежьте и добавьте в начинку.
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте все ингредиенты начинки.
Приготовьте тесто для пирога. В миску разбейте яйца.
Добавьте майонез и сметану.
Насыпьте соль и разрыхлитель.
Хорошо взбейте венчиком или миксером яйца, сметану и майонез. Добавьте муку.
Замесите однородное, гладкое тесто, по консистенции как не очень густая сметана.
Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой. Вылейте половину теста.
Выложите начинку пирога.
Залейте второй частью теста.
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов 40 минут до румяной корочки.
Готовый заливной пирог немного охладите в форме и доставайте. Нарежьте и подавайте к столу.
Источник